Caja Arbocala 6 Uds.

48,40

Categoría:

Tipo de Vino: Tinto
Zona de Producción: Toro

COSECHA:
Lo más relevante de la vendimia 2017 de Palacio de Villachica fue la disminución de las precipitaciones respecto al año anterior, un 24.7 % menos. La brotación se produjo 10 días antes que el año anterior y las heladas registradas en Abril y Mayo afectaron a la producción en un 10-15 %. La falta de agua redujo la producción aunque hizo que la calidad de la uva recogida fuera excepcional. Calificación DO Cosecha: Excelente
Variedades de uva empleada: 100 % Tinta de Toro

COLOR:

Brillante color rubÍ de intensidad media.

AROMAS:

Aromas de frutas rojas maduras como la fresa y la cereza, notas florales todavía presentes, aromas propios de su paso por madera como la vainilla, el café o el coco

EN BOCA:

Su crianza en barricas de roble americano-francés le aportan en boca una golosidad y una estructura equilibrada con la fruta también aquí presente. Tanino sedoso que hace que su paso por boca sea largo y agradable.

VINIFICACIÓN:

Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de uvas procedentes de nuestros viñedos en Valdefinjas. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósito y posteriormente el vino es criado en barricas de roble americano y francés durante un mínimo de 6 meses , periodo en el que adquiere sus característicos aromas de madera manteniendo el perfecto equilibrio con la fruta.